Chicken spice

Drůbeží sekaný řízek plněný ovčím sýrem s grilovanou zeleninou

Potřebujeme

1/2 kg mletých kuřecích stehenních řízků

1/2 kg mletých krůtích stehenních řízků

1 větší cibule

1 vejce

100 g uzeného ovčího sýra

2 ČL CHICKEN SPICE

sůl

ZELENINA:

2 salátové okurky

2 větší mrkve

2 cukety

1 lilek

2 červená paprika

1 řapíkatý celer

2 ČL VEGGIE SPICE

máslo

sůl

olivový a slunečnicový  olej

Postup přípravy

1. Cibuli nasekejte nadrobno, smíchejte s mletým masem, kořením CHICKEN SPICE, solí a vejcem. Dobře rukama promíchejte a dejte alespoň na 2 hodiny odpočinout. Sýr nakrájejte na úzké (asi 4 cm) hranolky.

2. Vypracujte z masa asi 8 cm velké válečky, naplňte je nakrájeným sýrem a potřete slunečnicovým olejem.

3. Rozpalte gril, maso prudce zatáhněte a dejte na 15 minut dojít v grilu mimo přímý oheň.

4. Zeleninu opláchněte, nechte okapat a nakrájejte na asi 5 cm špalíky .

5. Pokapejte slunečnicovým olejem, promíchejte, dejte na plech a pečte asi 20 minut v lehce vyhřátem grilu.

6. Posypejte kořením VEGGIE SPICE, přidejte větší ořech másla, zamíchejte a dopečte ještě 10 minut.

7. Posolte, pokapejte olivovým olejem a pečenou zeleninu nechte ještě pár minut odpočinout.

Dobrou chuť! 

Kuřecí wrap s broskví

Potřebujeme

2 kuřecí prsa

2 lžíce másla

koření CHICKEN SPICE

zavařené broskve či broskve v plechovce

strouhaný čedar

ledový salát

4 tortilly

1 kelímek zakysané smetany

sůl

olej na restování masa

Postup přípravy

1. Ze šťávy z kompotu a másla udělejte redukci a  přidejte do ní koreni .

2. Kuřecí prsa nakrájejte na nudle,pokapejte slunecnicovým olejem,zprutka zatáhněte v grilu a  smíchejte s redukcí ze šťávy.koření a másla.Nechte v teple odpočinout.

3. Tortillu ohřejte na grilu z obou stran.

4. Na teplou tortilu naservírujte listy ledového salátu, nakrájené broskve a směs grilovaného masa. Vše posypte strouhaným sýrem a vše zabalte do wrapu.

5. Wrap ještě chvíli prohřejte grilu a a ozdobte zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!